红锦堂:讲述茶的故事

时间:2011年12月9日10:00
嘉宾:福建红锦堂茶业发展有限公司董事长 邱鸿贤
简介:茶文化,它是我们中国传统文化的重要组成部分。一位国际友人来到中国又回到他们国家的话,如果他带走一样东西,很可能就是茶。今天我们就请来一位茶道中人,他不仅能够理解茶、品味茶,而且还赋予了茶一种新的含义。今天来到我们演播室的嘉宾就是来自福建红锦堂茶业发展有限公司的董事长邱鸿贤先生。[视频下载] [访谈实录] [返回视频]

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访谈实录

中国网:请给我们详细讲一讲。

邱鸿贤:这个品牌和产品、市场三角关系就是我说的品牌金三角。金三角,你用一种立体性的把它勾画一下,什么叫做金三角。当然,品牌在上面,产品和市场是两个翼。这样的一种概念,这个金三角的形成是一种互相支撑、互相对接的,这种金三角就会构成一种非常牢固、非常健康的金三角。

中国网:您提到的这三个金三角,也就是说我们提到的品质、市场、文化三位一体的结合,在我们日常红锦堂的推广过程中,它们起到的作用是什么样的?

邱鸿贤:按照红锦堂的定位,品牌金三角是非常具有价值的一个品牌文化构架。这个构架,目前来说,已经在这里和你们谈到。这个构架来说,的确我们还是按照我们整套计划在实施。

中国网:都有什么样的计划呢?因为我们红锦堂创立到现在已经有两年多的时间了,虽然成立时间并不长,但是市场反应还是不错的。所以您给我们分享一下,在整个品牌创立到推广过程中,是什么样的情况。

 

 

邱鸿贤:为什么红锦堂这个品牌在这么短时间能够引起社会上的巨大的反响,这个反响肯定有原因的,原因有几个方面,还是和我们品牌金三角这套理论有关系。因为首先塑造一个很好的品质作为支撑,在打造这个品质的过程中,我们又在塑造品牌的文化。品牌文化我们当然是很讲究的,市场对于品牌文化和品质的要求是很高的,所以在这方面我们这样做,应该来说是符合这个市场的需要,当产品的品质和文化足够强大,自然形成魅力,引起反响,乃至共鸣。

中国网:我们了解到红锦堂作为高端的品牌同时具有原创性、独创性和创新性,您也和我们分享了很多。其实关于这三性通过两个典型的事例就能证明,其一就是在2010年红锦堂国茶入驻了北京饭店,成立了北京饭店【红锦堂】茶•文化艺术中心,这是一个比较大的跨越。在此之前,红锦堂已经在泉州成立了中国闽台缘博物馆【红锦堂】茶•文化艺术中心,可以说这两个交流文化中心不仅是大家可以在一起畅饮品饮茶艺,而且可以作为茶文化和艺术收藏等的交流平台,是我们品牌文化走的和其他的推广茶文化不一样的道路。

邱鸿贤:是的。我们红锦堂在一开始就很注重文化,所以我一直在说,茶不是简简单单的茶,茶的前面是品,茶的后面是文化,所以叫做茶文化。

在理解方面,红锦堂一开始就非常注重品牌文化的建设。品牌文化的建设,我们对文化的内涵非常重视,不仅要有一个深厚的文化内涵,还要有一个丰富的内容来作为完善品牌的要素。作为一个品牌必须要有一个比较科学的规范和理念,这几点当中构成我们红锦堂的魅力所在。

至于你刚才提到的我们打造的这两个文化艺术中心,那就是必然的,因为我们做的是文化创意产业。

中国网:不管是北京饭店还是在泉州成立的茶•文化艺术中心,成立的目的是什么?

邱鸿贤:成立的目的是一样的,都是为了把我们红锦堂的大红袍文化和红锦堂的品牌文化结合起来,进行一个市场上的推广。事实说明,我们做这两个中心,效果出乎我的意料,比我想象要好得多。我刚开始认为打造这种中心,我是爱好收藏的人,所以,可以来交朋友,做这两个中心以交朋友为主。没想到,这不仅仅能够交到很多朋友,而且能够把我们的产品,把我们的文化顺便推广出去,这是非常好的,比我想象要好得多。

中国网:大家来到这样一个文化交流中心说得最多的是什么?

邱鸿贤:说得最多的就是一个字“好”。

中国网:从哪个方面来描述它的“好”?

邱鸿贤:首先、我们对这些经典的传统文化有一种新的阐释,用一种新的现代的商业文化来阐释,所以大家一致叫好,我是这样认为的。第二、至少我现在很多好朋友,特别是这些文化界的朋友、老前辈都很关心,也很支持,对我们红锦堂提了许多很好的建议,期望我们红锦堂做得更好,第三,这个“好”也是对我们公司产品品质的一种肯定。

中国网:您的这些朋友一般会给您提什么样的建议,您会采纳呢?

邱鸿贤:提的建议非常多。比如说在包装方面,怎么把你的文化、理念能够更加具像化的在设计方面能够表现出来,这个是很重要的。

中国网:他会在很多方面为您着想。但是人之常情,如果一个人能够为对方着想一定是觉得他是有一定发展的,说明你的朋友还是比较看好我们红锦堂这个品牌,包括我们现在所创造的这些内容。

刚才您提到了是以交朋友为主的目的来开设发展交流中心,在这个过程中,我们收到的效果也是非常好的,给您带来了意想不到的效果也是很出奇的。

邱鸿贤:是的。

中国网:我们说了这两个中心的情况,刚才您提到好一个字可以代替,具体的能不能给我们说说,比如说这两个中心我们的运作发展情况是怎样的。

邱鸿贤:我刚才给你讲了,出乎我的意料,能够达到这么好的效果,其实就是已经延展到我们的销售上。不仅仅在销售上延展出来,甚至一些新的和茶叶相关联的都已经逐步在衔接起来。

中国网:比如说?

邱鸿贤:比如说我台湾的朋友,他是一位玉石雕刻大师,他姓林,叫林建宽(音),是台湾非常有名的雕刻大师,所以他一直非常想在中国大陆推广台湾的一些文化,所以他也很赞成红锦堂的文化,对红锦堂的文化很关心也很支持,所以他想要和我们合作,现在已经谈得非常融洽。

中国网:是一种什么样的合作方式呢?

邱鸿贤:把他的产品和红锦堂品牌直接挂上钩,这样的一种合作。

中国网:茶其实是一种文化的纽带,我们说不管是这边还是那边,相对来说由这样一个纽带大家联通起来的感情交流是更加畅通的。说到我们的产品,不得不提到红锦堂的产品理念,有这样一句话“细工出精品,金帛好茶道”,这就是红锦堂的产品理念。您能在这里给我们先解释一下我们这个产品理念是如何得来的?

邱鸿贤:这个产品理念是从我的顾问,也就是刚才我讲的叶老师这里得出的。我看他对大红袍制作工艺方面有这么精到的一些做法,所以我和他沟通得比较多。为什么至今只有我红锦堂才能请到他,这就是很重要的一个原因。

中国网:您觉得吸引这位大师来到红锦堂和你们一起创业和发展是什么原因呢?

邱鸿贤:应该说,我觉得能够打动叶老师的是我做事比较用心,这是很重要的一点。另外一方面,我有一个长远的计划,对茶文化推广传播这一套计划得到了叶老师的肯定。所以,他对我们红锦堂也是很支持的。

中国网:刚才我们提到我们的产品理念,你能详细先介绍一下,我们的生态茶园生产基地和研发团队一些基本的情况,也让我们对我们这样一个品牌背后的故事有一个了解。

邱鸿贤:因为做大红袍离不开武夷山,武夷山的这些能工巧匠才能把它打造成这么好的产品。这些人是祖祖辈辈生活在武夷山,爱这片山、爱这片水,而且爱大红袍,所以他们能够做得这么好,在很多很多方面,让我感到非常的感动。

中国网:他们会给予您什么样的支持?

邱鸿贤:支持说起来就有很多了。首先他们看到我这么热爱茶叶、热爱茶文化,热爱大红袍,所以我在还没有开始做红锦堂的时候,我就去武夷山进行了实地考察,从茶山茶园到茶农家里,到茶厂里面,每一个细节都去和这些农民兄弟,和这些茶师傅,当然也包括我们的叶老师一一和他们探讨、分析、研究,在探讨、分析、研究时,他们都毫无保留的将对茶的理解和我分享。所以,我真的是爱上了它,才来做红锦堂的。

 

 

中国网:说来说去,我特别想了解到,我们生产的茶园到底是什么样的?是一个什么样的氛围环境?我们整个的工序是什么样呢?

邱鸿贤:讲到生产的工序和茶园,我们红锦堂的茶园是在世界文化与自然双遗产地,国家5A级风景区武夷山风景区内,那里当然不用我描述,风景优美是没得说的,应该说天下之美……

中国网:汲取天地之灵气。

邱鸿贤:对,武夷山之美已经得到了世界的认可,所以,它生长出来的茶叶质量就毋庸置疑,和它的环境是有关系的。这种生产工艺的整个流程,我们在很多方面都已经做了介绍,包括我们的网站,我们的产品说明,这都很多了。所以,我刚才和主持人谈到,大红袍一个很大的特色在于它的低碳烘焙技术,这个技术非常非常的独特。

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