在海洋中，要让食物链底端的植物到达食物链顶端的鱼类需要很多年。阳光供给小生物，小生物供给鱼类，鱼类供给其他鱼类，到我们吃这些鱼，要很多年。我们用这些位于海洋食物链顶端的食肉鱼类来作食物是不现实的。
中国网：海鲜的捕捞以及售卖是一些沿海地区的重要经济来源，您认为应该如何平衡海洋保护与地区经济发展？
厄尔：在我小时候，海洋的容纳能力被认为是无限的，能容纳任何我们丢弃进去的东西，同时也认为我们可以无穷无尽地从海洋拿走的何东西，鱼类、龙虾、矿物质、石油、天然气。多年来，这种（人们对海洋的）印象，过去、甚至是现在一直主导着世界很多地方的政策，认为海洋是一个可以取之不尽的地方。现在我们知道了，多年后的我们开始更清楚地明白海洋的极限，以前我们认为海洋大得可以无限容纳，现在我们知道海洋已经快要支撑不下去了。我们向它排放了太多的东西，改变了海洋的化学成分。海洋是一个生命支撑系统，吸收二氧化碳，释放氧气，保持地球生态平衡。我们不只向海洋排放了太多东西，也取走了太多。从1950年代起，鱼类就在不断减少，我们过去从海洋中捕猎金枪鱼，我们现在从海洋中捕猎金枪鱼，90%的蓝鳍已经消失。其他金枪鱼种类的80%也在减少。或许有我们知道怎么捕获，我们更该知道怎么保护。所以应该恢复金枪鱼的繁殖。答案是不仅仅在于我们要改变具有破坏性的抓捕方法，我们抓捕的不仅仅是鱼类，而是抓捕了很多其他东西并随手丢弃，并且在用捕鱼干扰器来捕鱼的时候，我们破坏了海底。
就像你想在森林中捕鸟，但却拿走了整个森林并丢弃了那些树木。你捕了鱼，但在海洋中珊瑚丛却被破坏了，捕鱼的时候，带走了一些深海的珊瑚，这些珊瑚需要几千年才能生长成，所以这个系统不会很快的恢复，可能永远都不会。我们不知道，在50年前、100年前或1000年前开始捕鱼的时候，我们是无辜的，我们认为可以无限的索取。现在我们知道如果要从海里捕到鱼，就需要保护鱼类来获得更多的鱼。我们需要保护孵化区域，交配区域，我们需要保护营养区域，当然不能捕捞太多，我们以前捕捞的太多了。我们从一些区域捕鱼，在那些区域鱼类生长对海洋的环境的重要性大于我们从中获取食物的意义，我们可以以其他方式保证食物。鱼类的培育，几千年来，在这儿中国知道能够在池塘边上种植很多种类的作物，水面上会放养一些鸭子，周边有树有花园，受益于鱼类和鸭子的营养，植物也供给鱼类食物。在海洋中，很多鱼类不吃植物，而是吃其他鱼类。喜阳植物可以光合作用，小生物供给较大的生物体，大生物最终供给鱼类。
在海洋中，要让食物链底端的植物到达食物链这儿的鱼类需要很多年。由光合作用的植物到吃能其他鱼类的鱼类，是一个很大的投资。在中国池塘中的鱼，由阳光转化到鱼可以是一两年，阳光转化到鱼，你知道吧。但海洋中的鱼类，阳光供给小生物，小生物供给鱼类，鱼类供给其他鱼类，等等，到我们吃的这些鱼，需要三年，十年，二十年，一百年才能完成这过程。而我们就这样拿来吃了，这种效率是很低的，我们用这些位于海洋食物链顶端的食肉鱼类来作食物是不现实的。就像金枪鱼或是其他深海鱼类可能生长了上百年，用这些鱼作为人类的食物没有意义，有七十亿的人类。人类可以吃植物，这是我们现在的主要食物来源。但下一级别，阳光植物供给是鱼类，牛，家禽，猪或其他驯养类动物，处于低端的食物链，不是像海洋鱼类这样在食物链的高端的生物，需要很多年的巨大投资。
所以现在我们知道，要养育人类，我们最好采用低端食物链的食物，我们可以在这儿取一小部分，但不该是大量的。如果我们想吃这些鱼，就需要保护大片的他们生长所需要的海洋区域。这就是现在发生的事情，现在政策开始保护海洋，这是现在世界，14%的陆地面积保护野生动物，水域，树木和公园。保护所有的陆地是不现实的，但这是一个开始。但对海洋，这个比例只有2%，这当中非常小的数量是保护鱼类的。有个想法开始被接受，如果我们想得到健康的鱼，想有健康的海洋，我们要做的还有很多。
在公海，占世界的一半，和滨海地区，因为事情是这样的，当你在保护海洋的一个区域时，至少现在保持足够的鱼类恢复，这样会有更多的鱼生长，这意味着渔民们有更好的机会来继续捕一些鱼。但是如果我们继续单纯的索取，所有的鱼类，很多种类的90%已经消失，离它们全部消失又会有多远呢。我们有能力从海洋获取每一个金枪鱼，我们有能力使所有的珊瑚礁消失，我们有能力杀害每一头鲸，我们选择不那么做，有了我们自己的利益，为了一个完整的世界，有鲸，有珊瑚礁，有鱼类。但更重要的事情是，它们让我们能够生存，它们是我们生物支撑系统的一部分，我们需要它们存活，才能在我们的餐盘上享用它们。