为贯彻落实《山东省减盐防控高血压项目实施方案》（鲁政办发[2011]9号），进一步加强减盐防控高血压项目宣传，做好学校减盐工作，省卫生厅、省教育厅定于2013-2015年在全省中小学校开展“盐与健康”中小学校健康教育主题活动。
活动包括减盐宣传教育和健康主题参与活动两部分。一是在全省小学和初中，每年秋季开学后，以盐与健康为主题，开展以“上一节减盐健康教育课，贴一套减盐宣传海报，看一次减盐科普宣传片”为内容的减盐宣传“三个一”活动。二是在全省小学四年级在校学生中，利用寒假实践，开展“手拉手 我劝家人少吃盐”健康主题参与活动（“和家人共读一本减盐手册”、“给家人讲一次减盐知识”、“记录家庭一个月用盐量”、“写一篇家庭减盐心得”4项内容）。省卫生厅要求，各级卫生、教育部门要高度重视学校减盐宣传教育工作，密切配合，通力合作，精心组织，把本地区的各项活动组织得有声有色，卓有成效。
希望通过本次活动的开展，以学校为阵地，从学生抓起，并通过学生对家长、家庭的带动作用，宣传普及减盐防控高血压知识，倡导科学健康饮食，强化减盐意识，落实减盐措施，以期达到我省减盐降压目标。