为通过推广家庭用低盐低油菜谱，逐步降低居民食盐摄入量水平，提高全民低盐膳食知晓率，扩大干预覆盖面，作为省政府-卫生部联合减盐防控高血压项目中的重要减盐活动之一，我省首届“山东人最喜欢的健康菜谱”评选活动于2013年11月5日正式启动。全省共征集以我省居民常用食材为主的体现“平衡膳食、合理营养、低盐少油、健康美味”的菜谱200余份，最终由烹饪、营养学专家评审甄选出优秀低盐低油菜谱22份，并将制作工艺等在齐鲁晚报上陆续刊出，同时由广大读者进行点评和选择。活动的开展将使居民在选做低盐底油菜品过程中，进一步强化居民的低盐低油意识和理念。