四月的宜兴,山清水秀,天蓝地绿,演绎着一派宜人春光,美不胜收。在大地的满目翠绿中,镶嵌着全市7.5万亩“茶的绿洲”。宜兴产茶源流久远,据考证应早于东汉末期。阳羡茶品,为历代帝王、文人雅士称颂,代有美名。“茶圣”陆羽称阳羡茶“芳香冠世、可供上方”;诗人卢仝歌咏“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”;苏轼有诗赞曰“雪芽为我求阳羡”;明末清初刘继庄在《广阳杂记》中则记有“天下茶品,阳羡为最”,这些都定格了宜兴阳羡茶的历史文化和品质精神。
宜兴地处北亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,气温适中,温、光资源丰富,配置合理,无霜期长,适宜茶树生长,且境内峰峦叠翠,竹木茂盛,环境优美,构成了优质茶生产得天独厚的优势。宜兴现有茶园总面积7.5万亩,是全国首批20个无公害茶叶生产基地示范县之一,茶叶总产量6100多吨,总产值3亿元。茶园面积、茶叶产量、优质茶比例、茶叶出口量均居江苏省之首,是名副其实的“中国名茶之乡”。
近年来,宜兴市把茶叶生产作为农业的重要产业来抓,作为致富山区农民的有效途径来扶持引导,出台了一系列扶持政策,积极鼓励茶叶企业拓植良种茶,引入企业化的管理和商业化的运作,强化品牌意识,加强市场攻关,迈上了转型发展的快车道。
一是品种改良加速推进。宜兴市政府连续多年拿出专项资金,用于良种茶园改造补贴。目前,已对3万多亩衰老茶园进行了改造,引进了适合当地栽培的浙农系列、龙井系列等多个无性系优良品种,良种覆盖率超过50%,处江苏省内领先、全国先进水平。优良的品种为宜兴茶产业实现高产、优质、高效化发展奠定了良好的基础。
二是茶园生态清新怡人。在产业发展过程中,当地政府始终坚持生态优先方针,注重茶园环境建设,严格禁止茶园周边地区开采矿产资源、建设污染企业,净化茶叶生长环境;加强园区道路、配套沟渠、林带绿化等基础设施建设,造优茶园生态,使当地茶叶真正在原生态环境下生长,确保茶叶品质;突出抓好茶叶生产园区规模化建设,吸纳社会资本,引入先进理念,加快资源整合,壮大园区规模,推动集约经营,形成了一批远看像森林,近看是茶园,进园似花园的生态茶园,茶园生态清新怡人。优美的环境为优质茶叶的生产创造了条件。宜兴成为江苏省最大的优质茶叶生产基地。目前,宜兴市国家级无公害生产基地达到5万亩。
三是制茶技术日新月异 。近年来,宜兴市农技部门和广大茶农积极探索名特茶制茶技术,先后创立了"阳羡雪芽"、"善卷春月"、"荆溪云片"、"竹海金茗"等名茶品种20多个,一些历史名茶如阳羡贡茶重放异彩,各种新型名茶争奇斗艳。同时加强清洁化生产机械推广,先后引进了汽热杀青、微波杀青、防霜扇、名特茶连续加工、产品包装等茶叶加工机械,提高了茶叶生产的机械化水平。并严格按照食品加工的要求,扎实推进茶叶生产企业的内部改造,厂区环境优美,功能布局合理,厂房规模标准,车间整洁明亮,安全规程保障。
四是茶叶品质赏心悦目。近年来,宜兴市积极应对国际茶叶贸易绿色壁垒的新形势,注重茶叶质量的提高和品质的改善,加快茶叶生产技术标准的制订和应用,先后颁布实施了阳羡雪芽、荆溪云片、善卷春月、竹海金茗等产品标准和生产技术规程,做到品品有标准,场场有规程。同时,严格实施全程质量控制,全面执行产品溯源制度,加强投入品管理,推行绿色植保,确保产品优质,保障质量安全,为茶叶产业的良性发展、稳定发展打下了基础。
五是品牌打造提速增效。近年来,宜兴市加快茶叶品牌打造,提高“阳羡”市场声誉。2008年,通过挖掘整理阳羡茶的历史文化,对全市茶叶品牌进行整合,按照“统一标准、统一商标、统一包装、统一管理”的要求,打造了“阳羡茶”区域公共品牌,目前,全市已有17家茶叶企业加盟“阳羡茶”品牌。2014年9月,为进一步扩大宜兴阳羡茶的知名度,举办了“宜兴阳羡茶”宣传语征集活动,共收到来自全国各地的宣传语两千余条,经筛选、投票、审核,2015年1月,宣传语正式揭晓,“宜兴阳羡茶,一壶醉天下”这句凝聚了贡茶盛名、茗茶特色、陶都风情的话语,奏响了宜兴阳羡茶的转型发展的新篇章。
六是文化研究日益浓厚。为了进一步促进宜兴阳羡茶文化研究推广,宜兴市农林部门在2007年、2008年出刊《阳羡茶》书籍。2014年,宜兴市成立茶文化促进会,再次开办《阳羡茶》季刊,杂志既深入挖掘、史海钩沉,有紧跟时代、雅俗共赏,为弘扬宜兴茶文化、促进宜兴茶研究提供了有力的平台。同时,宜兴市茶文化促进会还开办当地首个茶艺培训学校,聘请专家进行授课,组织茶艺师培训,有力地促进了当地茶文化的宣传、研究。
七是茶园旅游逐渐兴起。近年来,宜兴市以生态建设为抓手,不断改善茶园环境,着力打造茶区旅游。今年4月中旬,宜兴市湖㳇镇阳羡湖深氧健身公园正式对外开放,这标志着宜兴的茶园生态游又多了一个好去处。湖㳇镇是宜兴的主要产茶区,8000多亩茶园遍布湖㳇的山陵之间,形成了生态怡人的茶园景观。其中6.2公里长的慢行步道在连绵起伏的茶园中曲折穿梭,风景十分美丽。之前,位于张渚镇的阳羡茶产业园,建成了江苏省首个自行车主题公园,形成了“远看像森林、近看似公园、进园似花园”的观光茶园。除此之外,宜兴还有阳羡茶文化生态园、阳羡茶文化博物馆等茶文化主题旅游景点,展示宜兴贡茶文化的唐代贡茶院也正在建设之中。悠久的茶文化和优美的自然风光有机结合,推动了宜兴茶文化和旅游产业融合互动。
好山好水出好茶,宜兴的青山秀水,为当地的茶产业奠定了优越的环境基础。生产、加工、市场、文化的互相渗透,使宜兴的茶产业迸发出巨大发展潜力。(宜宣)