主持人：中国访谈，世界对话，欢迎收看本期的《中国访谈》，我是主持人文婷。

一场突如其来的疫情打乱了许多人正常的生活，也打破了绝大多数企业正常的生产经营。在抗击疫情和复工复产中有大批的企业顾全大局，攻坚克难、敢为人先，出力出智、捐款捐物为全国战“疫”作出了重要贡献，诠释着新时代企业社会责任的全新内涵和时代表达。

解说：广东峰之雪食品有限公司位于广东省西北部的广佛肇（怀集）经济合作区内。目前该公司拥有先进的食品饮料生产线，主要是以生产果汁饮料、植物蛋白饮料和功能饮料为主。公司为了保障其果汁饮料优质果源，采用“企业+农户+基地”的运营模式，与当地种植户签订长期的收购合同，此举不仅为工厂生产提供优质的原产地原料，而且为当地种植户提高了经济收入，同时也为当地精准扶贫贡献了一份力量。

多年来，广东峰之雪食品有限公司在董事长周树真的带领下积极投身家乡的公益事业，多次捐款捐物以及捐建家乡的基础设施。此外还组织医疗专家团队为当地贫困家庭义诊。  不仅如此，疫情初期为了缓解公司旗下新绿洲水果批发市场的50多商户经营压力特为商户减免2个月的租金，  被当地称赞为“怀集好房东”。

面对2020年年初  突如其来的疫情，峰之雪董事长周树真为响应  国家号召和民生所需，紧急成立峰之雪医保事业部，投资上亿元改造车间厂房、购置口罩生产设备，第一时间复工复产，为国内抗击疫情提供有力保障。

“始于社会需求，终于客户满意”，如今峰之雪  所生产的口罩  ，凭借其高质量的产品品质取得了国际市场准入资格，走向国际为全球抗击疫情提供助力。

广东峰之雪食品有限公司始终秉承着“诚信经营、以人为本”的发展理念，凭借完善的质量保证体系和贴心的售后服务，力求把峰之雪打造成公众认可的品牌企业为终极目标。未来，峰之雪公司还希望在“企业+农户+基地”的模式基础上继续加大投入为保障我国脱贫攻坚,实现乡村振兴贡献绵薄之力。

主持人： 本期  节目  我们也是非常有幸地采访到广东峰之雪食品有限公司董事长周树真先生，让他来为我们讲述峰之雪公司的创新发展故事。请周董面对我们的镜头，来和我们的网友来打个招呼吧？

周树真： 各位网友主持人大家好。

主持人：  目前，我国国内疫情已经得到了一个有效的控制，越来越多的中国企业所生产的防疫物资已经走出了国门走向了世界。那据我所知，我们广东峰之雪食品有限公司也在为抗击全球疫情做出自己的贡献，那能不能请周董来和我们简单来聊一聊？

周树真  :  那时候我相信有社会责任感的企业家都是那种国家需要什么，我们就做什么，社会需要什么我们就做什么。因为我们做食品本身对卫生条件要求是相当严格的，然后刚好当时市里面跟县里面号召，有能力的企业来转产，就做这个防疫物资，有效地解决我们一线的人员的防疫物资使用的问题。

当时包括我们看新闻的时候，从国家到地方都在鼓励我们的企业在转产，都鼓励就是说回到乡下，那些关于涉及到防疫物资生产的人员都快速回到岗位上，所以我就在大年初一吃完饭以后就回到自己的岗位，立马组织。

因为我们有三分之二的人都是外地的，有三分之一的人是本地的，本地那些一个不落，全部动员起来。

主持人：  真的可以说上下一心。

周树真：  对，上下一心。所以那时候根本就没有任何条件讲的，只能是执行使命跟责任。别的的东西根本就没有考虑到。所以当时我们在转产过程中，我们市委市政府跟县委县政府也给了我们很大的一个支持，就仅仅利用我们原来生产食品的一个车间设备改造，包括设备的采购，原材料的采购，相关的执照办理跟指导来筹建，各个部门都给了很大的支持。仅仅用了半个月时间，由筹建到产品下线已经是完成了，所以我们在二月底第一个口罩生产开始下线。

主持人： 那在我们公司转产口罩的这一个生产过程之中，做了哪些具体的一个调整，目前的生产状况是如何的？

周树真： 我们上半年是主战是国内市场，接下来就是说从国内走出国门，在这个企业里面，我们这个产品丰富产品的类别，提高我们产品的一个质量。我们虽然是按照中国标准来生产，但是我们的产品是远远超出国内的标准。当时我们在转产的时候是我一个人去拍板的，都没有经过公司的高层开会讨论。一般我们做投资都要拿到高管会去讨论的，然后就说唯独这件事没有讨论，直接拍板上马。包括说做这个口罩我连家人我都没讲。怎么说呢？要做转产投资风险肯定是很大的。

主持人： 还是一个自己从来都没有涉足过的一个领域。

周树真：  对，然后就说没有考虑，没有商量就直接拍板上马了。所以就到今天用了半年时间。从没有涉足过这个领域，组建技术团队、生产团队、销售团队，到目前我们已经做到  ,  每一天我们的产能大概做到六七百万个口罩。应该是，一个是属于那种叫做速度，因为我做过那么多行业，从来没那么快过的，做这个行业应该是我人生到目前为止就是最深刻的一个行业。

主持人：  因为这关乎着我们千万人的，亿万人的这样的一个生命安全的一个保障，所以您也是肩负着作为一个企业家这样的一个社会责任去进行生产和经营。其实我们一个公司从无到有，从有到壮大的一个过程中，一定有一些事儿是您特别难忘的，能不能跟我们大家分享分享？

周树真： 我们疫情期间就是说，我们作为企业，民营企业来讲都是很大的一个感触的。

从过去的一个生产一直到现在的生产业绩来对比，意味就是说都是在保命。我参加过我们市里面的企业家座谈会跟我们县里面的企业家座谈会，我曾经讲过，无论是从政府部门到我们企业，我们都一定要上下一心，怎么样去度过难关，怎么样去把经济低谷的时候怎么样去度过。从企业这个角度，就是说只要是不减薪，不裁员，能够还得起银行的利息，已经是很不错，很优质的一个企业了。现在是作为  2020  年，作为民营企业来讲，就是属于保命年。

主持人： 对，今年太难了。

周树真： 从我  20  岁开始出来创业，到今年也  40  ，也二十个年头了。就是说无论是在筹建过程中也好，在开办过程中，包括整个历程应该是说经过了那种坎坎坷坷，就是坎坎坷坷那种道路走过来的。

因为我们过去做那些生意永远都是买方市场，但是做这个防疫物资是调过来，是卖方市场。去采购材料也好，采购设备也好，那时候就没酒店住，在车里也待了一个晚上。那时候就说到了一个城市也不给你进，因为当时全国整个都是封城的，所以说就是说做防疫物资这一块，就是说从开始到现在应该经历过那种叫做辛酸。    主持人：  20  多年来第一次好像遇到这么大的一个挑战。应该是这样说。当时是一心就想，想尽什么办法要快速把这个口罩做出来，根本就没有考虑是多少成本，亏钱赚钱，根本就没有考虑。

因为当时我们在筹建的时候，那时候银行也没开门，店面也没开门，资金也不足，当时我就也是通过我们市委市政府跟县委县政府协调去银行去贷了几百万。我们公司在这次疫情从食品转产到做防疫物资这一块，在短期的半年里，我们不断在优化我们生产团队的力量，然后不断地提高我们的产品的一个品位，当然了就说离不开当地的政府的大力的支持，有关部门的不懈的努力。

主持人：  所以说也是因为有我们相关政府部门的领导的支持，以及您的这种大爱，还有我们企业的几百号员工的这样对于疫情防控的支持，所以才有了说我们现在的这种生产的一个效果。其实在疫情期间，据我所知您也是被称为当地的“怀集好房东”，这个称呼您怎么去看待？

周树真：  当时我就去到我们水果批发市场那里，就看到水果堆积如山，当时就我请示过我们市委市政府跟县委县政府，我说减免这个房租我不图出名，也不图回报，我只图我们的租客能够继续能够活下来。当时我们市委书记，我把这件事向他汇报了以后，我说书记，我说不如减免两个月给他们，让他们度过这个难关。

主持人： 其实像您说的，在我们疫情期间，这些小的商户生活其实很艰难的。

周树真：  对，当时就是说因为他们一年下来就看这个春节能够做一点小生意，一年到头就是春节这一波生意，而且有的是去借钱回来的或是整个身价全部已经压在仓库里面去了。

主持人：  都压在货上。

周树真：  对，压在货上面。水果不同其他，是不能放的，是不是？所以我们虽然就说一户减掉一万几千块钱，万把块钱，对他们来讲已经是多少能够弥补一点，是不是？但是这个举措当时就通过省市的媒体播了以后，当时轰动了全省。后来全国掀起一个减租热潮。

所以我当时减免房租应该是有效推动了房东减租一个效应。实际上我做的力量是很小的一部分，但是这个效应起到一个带头的作用，应该是这样讲。

主持人：  在今年的全国两会上，有我们的全国人大代表提议说，要设立中国的“企业家日”来弘扬企业家的精神。那您对于这个企业家精神是怎么样来理解的呢？

周树真：  有大爱，有社会责任感的企业，包括我常常跟他们讲，首先你的企业能够做得有多大，关键就看你企业的领头人他的心胸有多大，他的社会责任感有多大，就决定你的企业能够做到多大。这个是我经常在交谈过程中，在创业过程中长期都是融入进去的。

主持人： 我们了解到周董原来其实是做房地产行业的，那是怎样想去转型发展农业创业扶贫的？

周树真： 因为我本身是土生土长的怀集人，实际上我最大的心愿就是说，怎么样去把我们怀集，我们肇庆最好的食品能够带到我们湾区，带到全国，带到世界去。所以我从  2016  年，开始转产就一直在探索，转产的过程中，怎么样去把我们的农副产品进行一个深加工，提高它的附加值。刚好百香果是在我们国内刚刚兴起的，而且没有龙头企业，属于刚起步期，所以我们就定位了我们百香果是我们的主打产品，利用这个百香果，采用“公司  +  农户  +  基地”这个模式去发展。一开始我们在对发展百香果种植户，实际上他们都很抗拒的，首先第一个他们就是说不是担心种不出来种得出来，是担心企业收不收。

主持人： 对，这一点我相信很多农户会有这样的担心。

周树真：  对，所以我们为了打消他们的念头，我们就以点带面，逐年逐批，就去发展我们的种植基地，就是说他需要投入的钱，我们公司也投入一部分，来扶持他，然后就是说他种出来果我们保底价格来收。

主持人： 进行一个回收。

周树真：  比如说投入十万块钱，我们也投入个三两万。在收果的时候，再把这个钱再还我们，就打消他们这个种出来怕没人收这个念头。所以现在我们的“公司  +  农户  +  基地”这个模式，慢慢在周边地区已经是逐步能够拉动起来了。

我们这里原生态保持的还是比较好，所以就是说没有任何污染的，种出来的这个产品，这个水果应该是它的品质还是相当不错的。而且，作为我们在这里从种植的地理环境和深加工，尤其的是优质的水资源，所以我们做出来的产品应该是在行业内，是目前来讲，我所见过的应该是最好的一个产品。就在我们这个合作区里面，就是以食品深加工为主。

反正就是根据人民需要，想吃什么我们就做什么，我们这里有的我就做，有的农副产品，我就往这个方向去进行一个，咱们去想办法去把它深加工。我们就定位是一个食品深加工的一个企业，只不过是先从饮料作为一个切入点。

对我们企业来讲也是一种商机。作为农民，他作为农副产品种植也好，加工也好，他们都是一个小部分，他们是解决生活的问题。作为我们民营企业介入去，参与脱贫攻坚这一块，是解决本身我们企业的发展的问题，你所需要的原材料，都是离不开农民的种植，对不对？

好了，你农民需要本钱，国家已经是在帮扶了，对不对？然后就种出来的产品，实际上我们作为企业来讲就收购回来，原材料我解决了，对我企业来讲就是一个发展，带来一个发展机遇了，是不是？

主持人： 因为也避免了自己要去找很多人去进行这样一个种植的过程。

周树真： 对，我们就是说农民去种百香果，我们是以标准化，是不是？然后就是说基地、源头我们是可控的，品质是可控的。

主持人： 在未来您对峰之雪食品有限公司的  发展规划又是怎样的呢？

周树真：  我们公司峰之雪这边对来来的发展方向，我未来是以食品和防疫物资两条腿来走路。第一个，食品就是从种子到筷子整个产业链，都会去参与跟把控，确保我们的食品安全。第二个就是卫生材料，也就是我们防疫物资这块。也是参照我们食品这种模式，从原材料到产品到销售都是有公司去参与去发展，也确保我们的产品品质稳定。这两样东西食品安全也好，卫生安全也好，都是责任很大。所以我们不断在提升我们团队的技术力量，确保我们造出来的产品一定能够达到符合我们相关的国家标准。这个是唯一的底线。这个是红线不能破的。

主持人：  因为我们肩负了这样的社会责任。

周树真： 对对对，因为我们无论是食品也好防疫物资也好都是跟生命有关的，所以我们一定要把质量关放在首位要位置。

主持人：  那在未来您对我国民营企业的一个经济发展是有着怎样的一个期待呢？

周树真：  我对  我们国家目前对民营企业支持力度跟利好的信号是充满了一个很好的希望。应该是在今后对我们中国的民营企业再发展过程中是一个很大的契机。关键看每一个企业根据企业的自身去怎样把握这个机会。尤其是像我们做食品、做防疫物资的企业，就是说在今后的发展过程中去提升我们企业自身，练好这个内功，怎样去把我们国家对这个民营企业的支持力度发展到最大。

从我们做食品这个行业来讲，尤其是我们是粤港澳大湾区中其中一个企业，应该对我们来讲是一个发展的契机，因为我们国家是一定要把我们粤港澳大湾区打造成为世界顶级的一个湾区。对我们企业来讲是一个机遇。未来我们企业要做大的，我们需要引入这个人才，导入这个相关政策，相关渠道，这个都离不开政府离不开我们国家的政策的。

主持人：  疾风知劲草，大考显担当。在这里，我们也希望有越来越多的企业和企业家同峰之雪公司一道展现他们的时代担当。同时也衷心的祝愿广东峰之雪食品有限公司在周树真先生的带领下发展得越来越好。   感谢收看本期的节目。中国访谈世界对话，我们下期节目再会。