朗姆酒

享受毛里求斯的美食，当然要有朗姆美酒相伴。当地人很喜欢喝一种甘蔗酿的朗姆酒，这酒后劲足，很容易醉。朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。

朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒等，含酒精42%至50%，酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。