挪威Nofima研究集团

    Nofima研究集团成立于2008年1月1日，是一个侧重于产业应用的研究集团，员工约470人。总部位于特罗姆瑟，其他研究所分别位于孙达尔瑟拉、卑尔根、斯塔万格、特罗姆瑟等地。

    主要从事水产养殖业，渔业和食品行业研究和开发工作，并提供市场分析、消费者研究和战略咨询。通过整合技术资源，有利于开展世界级水平的科学研究，增强在水产养殖业、渔业和食品业的竞争能力及提供增值服务的能力。

    Nofima研究集团由政府（挪威渔业与沿海事务部）控股（56.8％），农业食品研究基金会占33.2％，Akvainvest Møre og Romsdal AS占10％。

Nofima研究集团Karsten Hela博士演示用来检测三文鱼品质的高光谱成像自动检测仪  

    在Nofima位于特罗姆瑟大学的研究所里， Karsten Hela博士像我们演示了他们研制的，用来检测三文鱼品质的高光谱成像自动检测仪。

    因为鱼血和黑色素的残留都会影响烟熏三文鱼的品质。如果这些残留物嵌入鱼肉里，一般呈现为黑点，通过目测不易辨别。另外，过多残留的鱼血会让鱼肉容易氧化，这也会影响鱼肉的颜色及保存和加工处理。

Nofima研究集团Karsten Hela博士

    这台仪器就是通过高光谱成像模式，来检测新鲜或烟熏三文鱼鱼片中的鱼血和黑色素残留物，检测仪能够检测到深至鱼肉内1cm处的各种残留物。