挪威三文鱼养殖场

挪威是全球最大的大西洋三文鱼生产国，其长达21,347公里的海岸线、水质清澈的峡湾和寒冷的气候，为三文鱼的生长提供了得天独厚的自然条件。

应挪威海产外贸局邀请，我们来到全球第二大的三文鱼生产商Lerøy海鲜集团位于Lyngen的三文鱼养殖场进行实地考察。

Lerøy集团共有16个养殖场，每一个养殖场有10-14个网箱，网箱直径约42米，表面积为1350平方米，体积为13000—22600立方米，每个网箱有近10万的鱼苗。三文鱼从鱼卵到成鱼的生长周期为30-40个月。

 公司的工作人员在介绍养殖情况时，一直强调公司对环境保护的重视。工作人员通过海底摄像机时时监控着网箱内的情况，他们可以根据鱼在水里游动的状态，控制饲料的投放量，从而保证饲料不会污染海域；另外，工作人员还强调，饲料是纯天然的，并没有添加任何生长激素和抗生素。

挪威每年向100多个国家提供三文鱼， Lerøy公司的三文鱼主要出口国是日本，而目前公司同样看好中国这个巨大的消费市场。新鲜的三文鱼从Lyngen这家养殖场运送到东京市场最快只需36个小时，到上海约为40-48小时，保质期为14-17天。（文/罗艳）