挪威渔业：食品安全及可持续发展

食品安全及可持续发展

挪威坚定地致力于食品安全及环境可持续发展。挪威海产品以美味、健康、安全著称于世。挪威拥有完善的海产品安全保障体系，并采取公开透明的方式管理所有的安全信息。挪威也出台了一系列严格的环保法规和全球最具可持续性的捕鱼政策，以确保挪威海产品长期的高品质和稳定供给。

挪威渔业：食品安全及可持续发展

挪威政府坚定地致力于海产品的质量和安全保证工作，并将继续努力完善现有的制度和标准。挪威政府投入大量的资金用于研究最好的海上养殖场和渔业规划事务，同样高度重视环境保护和可持续发展的海洋捕捞，并积极进行危机管理，以向市场提供高品质、安全的海产品。挪威的渔业传统和挪威人民智慧的结晶奠定了挪威现代渔业和水产养殖业所具有的高技术和高效性。

挪威渔业安全监控：严格的质量标准

正是基于极其严格的质量标准监控体系，挪威的海产业才得以保证其产品都源于有机生产，而非人工转基因所得。挪威海产品生产严格遵守国际危害分析关键控制点标准（HACCP)，并已达到海产品质量的国际标准要求。

可追溯性和透明性

可追溯性和透明性是挪威海产品安全管理体系所具有的重要特点。可追溯性是指：可以跟踪鱼的任何特定信息，如来自哪个渔场、健康状况等；透明性是指：管理当局通过发行出版物和在互联网上发布数据，与公众分享一切与海鲜健康和安全有关的信息。挪威是首个利用追溯系统来管理整个海产生产系统和过程的国家，这更能增强消费者对产品的信心。

挪威的环境标准和可持续发展

作为一个与海洋有着悠久、密切关系的国家，挪威建立了强有力的政策和法律，以确保其水域保持原生态，保存丰富的鱼类资源。挪威在联合国专家小组的全球负责任捕鱼国评定中位列第一。

长期以来，挪威对挪威水域的鱼类资源进行管理，并采取措施，以确保采取良好、可持续的方式进行捕捞，例如，通过捕捞的拖网的规格筛选出不合标准的小鱼。在这些水域里，因为许多鱼类资源是与周边国家共享的，因此必须规范捕捞。在联合国专家小组的全球负责任捕鱼国评定中，挪威排名第一。

挪威是世界上最大的三文鱼养殖国，水产养殖业与大自然的和谐共生是国家的头等大事，只有可持续、环保完善的水产养殖业才能为社会所接受。此外，清洁的水域是养殖一流鱼产品的先决条件，也是确保行业能长期生存发展的基础。挪威水产养殖业还与挪威当局、科研机构紧密合作，不断致力于改善环境条件，以保持经济和生态的和谐发展。（来源 挪威海产外贸局官网）