两会期间，全国政协委员、江苏省政协副主席麻建国就食品安全问题接受了中国网专访。

中国网：食品安全不存在零风险，您怎么看？

麻建国：不存在零风险？这个我还没有听说过。

昨天他们也在问食品安全的问题，现在这确实变成一个很重大的社会问题，连总理工作报告中也提到了食品安全和药品安全的问题。

这个问题的解决我们要从三个方面考虑，一是总理今天说到的监管体制要健全，要从源头到销售，甚至我再增加一点，在居民消费的过程中，整个链的监管应该是要加强。二是法规能够理顺统一。三是要普及食品安全的科学知识。要不然大家对食品安全的问题凭着一知半解，甚至媒体怎么说，老百姓怎么相信，甚至有些是误导了老百姓食品安全的概念，这也是食品安全知识的普及。当然还有其他的，昨天他们问到对企业违规怎么办，一是监管了，法律健全了，就用法律来跟他说话。二是要构建社会诚信体系，不能坑人，不能害人，这是底线。

中国网：老百姓现在都不相信官方的说法，对于第三方食品监测机构的报告及媒体的曝料您怎么看？

麻建国：这个现在变成了一个社会问题。政府的公信力、官方的公信力在最近这段时间受到群众质疑比较多。但我觉得很多方面官方的东西还是比较可靠的，至于第三方，我们觉得确实应该发展，但是关键是怎么规范第三方的一些东西。所以，我觉得有的时候发挥高等院校、科研院所的作用，在这方面能够做一些工作，我相信专家学者的话老百姓还是比较能够接受的。

中国网：非常感谢您接受我们的采访。