中国网: 接下来我们聊聊公共场所的卫生管理情况。卫生监管部门一般多久去公共场所进行一次检查呢？频率大概是多少？
姚孝元: 因为我们国家公共场所卫生管理从1987年开始，现在已经有20多年时间，每个阶段对监督这块要求是不一样的。我们国家是从2009年开始对公共场所进行量化分级管理，目前监督频次是工作量化分级管理来进行确定的。量化分级，总共给公共场所分为四级：
第一级是A级，它的卫生条件是优秀的，这种情况下卫生监督部门每两年去监督一次就可以了。
第二级是B级，卫生条件是良好的，每年卫生监督部门要去监督检查一次。
第三级是C级，卫生条件是一般的，这种情况下每年要去两次。
监督次数是和它的卫生条件有关系，卫生搞得越好，监督部门就去得越少；卫生搞得不好，监督部门去的次数也就越多。这点也呼吁公共场所的经营者把自己家里的卫生搞好，你也省点事，监督部门也能够省一点事。
中国网: 这有点像读大学的时候老师突击检查各个宿舍的卫生情况。他们在选择这些公共场所进行检查的时候有没有一个标准？是每次都进行普查还是这次就检查同一级别的，还是在同一级别里挑选出四到五家来检查？
姚孝元: 这个检查分为三个层次：
第一是例行检查，根据公共场所量化分级的结果，按计划对这些场所进行检查，比如A级两年一次，B级一年一次，C级是一年两次。
第二是监督抽检，卫生行政部门或卫生监督部门根据公共场所存在的风险，每年对一些场所进行重点检查或重点问题进行监督检查，这个数量不会很多，大概是公共场所总数百分之几的水平。
第三是举报检查，消费者如果在公共场所发现公共场所存在严重的卫生问题，可以向卫生监督部门进行举报，卫生监督部门接到这个举报以后会及时地对这个公共场所进行监督检查。
监督检查的内容：第一，对存在风险比较高的环节，比如消毒环节、健康体检环节要重点检查。第二，对以往已经存在的问题作为重点检查。
中国网: 那么在监督检查当中出现哪些卫生情况会被定为不合格呢？万一不合格之后会有哪些惩罚措施？
姚孝元: 是的，根据原卫生部发布的《公共场所卫生监督量化分级指南》这个文件，卫生监督机构可以从四个方面大概三十几个小项来评定我们公共场所的卫生状况。按照100分分值来说，评定的分数大于90分的话就可以判定他的卫生条件是优，也就是A级单位；如果这个分值是在70分—89分之间，它的卫生状况是良，也是B级；它的分值在60—69分的话，它的卫生状况是一般，是C级；如果评分小于60分，可以判定为不合格。对于不合格的场所，卫生监督部门要求他进行停业整顿，如果违反一些条款还要对他进行处罚。
中国网: 这些检查的数据和结果，除了用于评定卫生环境好坏之外，是不是还可以应用到其他领域或行业当中？
姚孝元: 我想主要是三方面的作用：
第一，对公共场所经营者，可以利用这些监督数据，找出他们在做这些卫生管理时的一些差距，可以进一步改进，提高我们场所的卫生质量。
第二，对卫生行政部门还是有作用的。卫生行政部门可以根据这些监督检查结果判定公共场所整体卫生状况是什么样子，存在哪些主要问题，根据这些问题和状况，卫生监督部门可以采取加大监管，对重点环节进行监控，采取措施，这样更好地全面提高公共场所的卫生状况。
第三，对行业组织或专业服务机构，有些情况下公共场所出现的问题不是本身公共场所能解决的，可能技术上达不到。比如，我们经常在理发店理发时要求一客一消毒，这是很大的技术问题。这些问题的存在，要求我们有些行业机构或技术机构针对这些问题，要研究我们的技术措施，并且能很好地解决这些问题。
