时间：2014年5月12日
简介：民以食为天，食以安为先。政府一直都非常关心老百姓的食品安全问题，以及农民的收入和环境可持续发展的问题。今天我们请来了两位嘉宾，他们是来自北京四季大通农业发展有限公司的董事局主席任杰峰先生，以及常务副总裁兼院院长王庆先生，来谈谈四季大通的发展模式，对于生态农业和食品安全的重要意义。[视频下载] [访谈实录] [返回视频]

四季大通农业发展有限公司董事局主席 任杰峰

主持人：

您好，欢迎收看《中国访谈：世界对话》。我是方悦。

民以食为天，食以安为先。政府一直都非常关心老百姓的食品安全问题，以及农民的收入和环境可持续发展的问题。那我们关注的重点也都是在这些问题上面，今天我们就请来了两位嘉宾，他们是来自北京四季大通农业发展有限公司的董事局主席任杰峰先生，以及常务副总裁兼院院长王庆先生，来谈谈四季大通的发展模式，对于生态农业和食品安全的重要意义。欢迎二位。

四季大通农业发展有限公司董事局主席 任杰峰：

四季大通农业发展有限公司常务副总裁 、研究院院长 王庆：

主持人好，观众大家好。

主持人：

那二位已经是我们的老朋友了，尤其是任总，在几年前接受过我们《中国访谈》的采访，这一次再来给我们带来了一个全新的发展模式，就是四季大通的这种新的农业发展模式，那它与以前的有什么不一样？或者说它的全新的模式，新在哪里了呢？

四季大通农业发展有限公司董事局主席 任杰峰：

大家好。四季大通的发展模式超越了原来公司的模式，但是在这里我就想和大家先讲一讲，国家现在农业的状况。就是我想讲一下，像去年年底之前，国家不是开农业工作会议。那这个会议七个常委全参加了，这是在中国历史上是史无前例的。主持人： 能看出来我们的常委对于这件事情的重视。

四季大通农业发展有限公司董事局主席 任杰峰：

对。农业是国家的根本问题，所以国家特别重视。但是从我们一个老百姓角度讲，重视农业是必然的，但是它的背后给我们一种看法就是什么呢？农业，是必须要解决，关键现在我们国家现在要推进这个城镇化，改善农民或者说改善公民的整体素质，那些城镇化是必须要推进的。本来这个城镇化是去年上半年国家就要全面推广，后来一直推迟到去年的下半年，年底才开这个会，但是城镇化原来是一直大步大步的推进，但是因为农业的问题，应该这么说，这是我个人理解，因为农业的问题，城镇化现在还在缓步前进。那为什么这样说呢？也就是农业的问题，没有农业的现代化、产业化，城镇化就是空话，那怎么样解决中国的农业问题，农业是个大课题，范围太广，国家怎么抓？这是必须面临的问题。那现在在这种情况下，从我们公司，从我个人的理解，就是我们现在，我们新在哪里？就是我们公司有一个新的技术，为什么我今天要请研究院长过来，原因就是我们有对农业发展的全新的技术做支撑，再加上我们的模式往前推进，把中国的农业做起来。但是这个怎么样解决中国的农业问题，这个我想我们党和国家领导人都在思考的，都在想各种办法解决这个问题，但在这里呢？我就想一个呼吁政府，一个呼吁我们全体老百姓，全体中国人，大家怎么办呢？中国的农业要想解决好，那首先就是什么呢？你这个（抓手）太大，不知道怎么抓，那怎么抓呢？就抓食品安全，只要你把食品安全抓起来了，农业问题就解决掉了。

主持人：

因为食品安全它等于说是一个窗口，由它产生的上下产业链是非常丰富的，那这个牵扯到农业的整个的模式了。

四季大通农业发展有限公司董事局主席 任杰峰：

那我刚才讲，为什么从安全食品入手，因为现在你我，全国老百姓，包括党中央、国务院，所有的高层都知道，食品安全已经到了风口浪尖的时候，说实话我们现在把农副产品拿出来检验，不敢说百分百，那至少99%都是不安全的，那这个是谁都知道的。所以说现在抓食品安全是最是时候，党中央要这样做，所有老百姓也想要这样做，好，就以这个为切入，把食品安全抓起来以后，它农业问题就（解决）。为什么要食品安全抓起来以后呢？因为现在大家都不安全，大家都想吃好，，那现在都不安全，那就从这个开始抓。那就是谁也不敢反对，谁也都会积极的配合，所以说我从食品安全抓起来。

主持人：

没错。那其实我们对于食品安全也好，对于农业问题也好，应该抱着一个长远的发展眼光来看。那以前中国的农民，因为比例占得特别大，所以大家可能状态就是各扫门前雪，那现在需要有一个很好的统筹方法，甚至是一个推广模式，比方说像四季大通的这种推广模式。

解说词：

四季大通是一家以高科技绿色农业为主体的大型综合企业 ，自2001年成立以来，始终致力于打造现代农业产业链，利用高科技推动现代农业升级，为消费者提供安全、放心、可追溯的农产品，提高农民收入水平，促进国家城乡一体化进程。多年来已投入资金近20亿元，建设生态农业基地，研发前沿科技，打造新型农业产业化链条，为消费者提供安全、放心、可追溯的优质农产品，受到社会好评和市场认可。目前，该公司在全国10多个省市已拥有17个子公司、56个分公司。

四季大通农业发展有限公司常务副总裁 、研究院院长 王庆

主持人：

那么在前段时间召开的《中国食品安全年会》上，四季大通大变活鱼，听到这个词语“大变活鱼”，您可能会想，怎么个大变活鱼呢？那接下来，也让我们的王院长给我们大家来讲一下，当时这是一个什么样的情况？

四季大通农业发展有限公司常务副总裁 、研究院院长 王庆：

其实大变活鱼的基础还是我们在年会上推出的微冻保鲜的技术，那结合到刚才任总的大的战略框架，那其实保鲜基础也是我们进入到农业产业化里面的一个切入利器。其实我们的保鲜和传统意义上，我在这边也想多聊两句。保鲜和保质的概念不一样。保质我们大家都知道，我们把东西放在冰箱里面，放在相对凉的环境里面，那其实可以让被冻物体长时间的不损坏，然后还可以有食用的价值，但其实跟制品在鲜活时候的品相大家也都了解，会有很大的差距。所以我们微冻保鲜的技术，最大的看点或者最大的卖点，商业点就在保鲜这一部分，就让大家食用的过程当中，还有跟鲜活品质相类似的，甚至非常接近这么样的一个水准。所以这一部分不光是有很大的商业价值了，那其实后续还有很多其它的应用，其它方面的应用价值，不光在农业领域上面。所以大变活鱼只是我们这个技术过程当中的一个应用或者一个展示，这个活的鱼，当然要有一些冬眠习性的鱼，不是所有的鱼，海水的鱼一出水就死掉了。那有一些冬眠习性的鱼，在通过我们快速冻结技术之后，还可以活过来，而且活得还不错，这个其实是我们在那个会上展示出来的一个外观，让大家看到比较好接受的这么一个外观。但实质的本质其实还是我刚才说的，其实是对鲜活农产品的一个保鲜，这样让大家又有安全的品质基础，同时又有好口感。那当然对商业角度来讲，它有一定价值。所以这个是我们做这个事情的可能几个大初衷。

主持人：

那当时可能在这一次《食品安全年会》上，我们因为这个大变活鱼，让所有的人都叹为观止，当时大家的反应好像很激烈是吧。任总跟我们稍微的讲一下。

四季大通农业发展有限公司董事局主席 任杰峰：

这个我们现在有发言权。在大变活鱼的过程中，就是媒体，包括所有的食品商业都看了这个大变活鱼，当时感到很神奇了，这个鱼冻过了还能活过来，当然我们院长一直在旁边解释，为什么它能活过来，我们就是这种冰冻技术，一个是保鲜，保证物品的品质，因为这个大家都知道。就是我们传统的冷冻，是空气传导，随着温度的降低，因为人、动物、植物都是细胞组成，细胞里面都是水分和营养物质，只要它是一体，它就要冰冻，所以当温度降下来的时候，就形成冰结点，就会把细胞壁破了，那我们通过微冻技术，就是快速冰冻，迅速穿透，那就是不让它形成，所以它细胞没有破坏，所以它品质就是保证了，保鲜的时间长。那这个对市场的震撼力很大那是肯定的了，通过展示以后，全国各地的，特别是搞农副产品的商家们，积极主动的找到我们，全国有多少个省市县，领导也找到我们要求合作。现在我们王院长都忙不过来，从研发到对接，这个是很忙很忙的，应该这么说吧。

主持人：

但是这个肯定是技术过硬才会引发一片哗然，那么王院长刚才也提到了，说这个保鲜和保质是有区别的，这就区别于我们老百姓日常的这种观念里面的一种，比如说把一个食品进行一个保鲜保质，这样一个过程了。那您给我们详细的来解释一下，比方说我们应用的这种微冷冻技术，它就要是一个什么样的技术，然后相对于以前的可能差不多相似的这种技术，有哪些区别，我们进行了哪些技术革新呢？

四季大通农业发展有限公司常务副总裁 、研究院院长 王庆：

行，那我再多花一点篇幅，把技术框架介绍一下。需求其实刚才我已经讲了，从保鲜的需求角度来讲，大家也都很容易理解，不管您作为消费者，其实还是作为渠道里面的经营者，都很容易理解保鲜在提高品质之后，它有更多的食用的需求性及商业价值。所以保鲜这一块也一直是在农产品里面，其实各种类型的产品的保鲜都是农产品领域里面，是一个非常大家去追求去攻克的这么一个难题。那从我们现在这个微冻技术，其实它的原形也就是一个速冻原理，其实速冻原理推出来已经将近快一百年了，从商业应用要几十年。但是这个速度，就速冻的关键点在速度上面，那这个速度是一个什么速度，比如我们现在传统的空气冻结，那速度已经相对比以前快很多了，我们用-40度，甚至-60度的低温环境来去操作，但是被冻的物体，还是要在几个小时，甚至一天的时间的这种范畴，我们管它叫做一天的冰冻时间。那我们通过液体传导这样的方式，可以解决了这个速度的问题，我们大概可以提高20倍左右的这么样的一个速度，所以就变成了一个小时为单位的这个冻结速度。那当然后续我们还有新的平台，我们希望能够再提升到分钟级的速度，那这样效果会更好，那当然也包括成活的百分比会更高，就这么样的一个状态。那另外一个，这是技术方向的概念，那另外一个从应用型角度，因为技术它永远是技术，如果真的能到商业应用的话，它还有一个非常强烈的纬度，就是成本。如果成本包括使用效率，比如成本就算不高，但是它的效率很低，农产品都是大宗的，不可能今天我就冻死一条鱼，都是要很大批量的生产，所以成本和效率这一方面我们给它解决掉之后，那这样的技术作为商业化的应用就变得比较成熟了。

主持人：

那我们现在技术推广到哪一步了？

四季大通农业发展有限公司常务副总裁 、研究院院长 王庆：

现在基本上我们在介绍第三块，研究院。其实研究院不是我们在集团里，在公司里的研究院，不是像大家认为传统学校的研究院，是一个纯粹基础的研究，其实我们是结合各种先进技术，也包括一些自创技术的一个商业研究，其实我们是一个商业研究院。最终我们要推出的是一个在基于农业领域、或者是借着任总这个农业产业一体化的这么一个命题的一个商业模式的打造。包括比如说我们只做产品端的时候，只做工艺生产流程，考成本考效率的时候，我们做的是批发端的对接，那我们在往向下的时候，是做这种终端的，比如专业市场的终端和零售市场的终端，这都在我们研究院的范畴里面。所以研究院，第三点想说的，研究院其实是一个打造商业模式为最终目标的这么样的一个研究院，包括技术和商业模式的结合。其实刚才您的问题还有一个，就是说跟传统的对比，传统的其实我们现在刚才说的，从原理上对比我们的速度您会很吃惊，我们提高了几十倍。那第二个对比，就是成本了。成本这一部分是不是能够别也高几十倍。我们现在的成本基本上是贴近传统的成本，比他们略高，可能也就10%，那在这个角度上，不是产品高10%，是加工成本高10%，所以在这个角度上来看，他们都会比较容易接受。

那当然第三块的效率。效率也是比传统的没有那么高，但是也快接近了，我们现在也在逐步提升效率，就是做一些效率性更好的流水线和生产设备。不知道这几块是不是能够回答到您的问题。

主持人：

对，没错，这个就是我们想听到的，了解到的一些内容。但是我们都知道，任主席他一直都是从事的行业和我们的速冷冻技术有一定关联的，比方说现在又推进进一步叫微冷冻技术，那以前也是冷冻技术的一种，其实这一个，您一直致力于这方面的研究，我想可能会有您的这个深层次的考虑在里面吧？任主席。

四季大通农业发展有限公司董事局主席 任杰峰：

这个我们也在一直探讨，自从我们成立这个研究院以后，我们王院长为首的，他把国内外顶级专家学者都请过来帮助研究。那现在这个鲜活微冻技术以后，在美国比较发达的国家也有在应用。特别是在人体上的应用，也就是它的应用成本是比我们这个成倍要高若干倍，我们现在如果做人体对我们来说是小菜一碟了，但是现在我们可以做的就是把农副产品来冰冻，这成本降了，应该说。所以这一块你刚才问了说，以后我们是不是发展，这个就是我们王院长来解释了，为什么？因为我毕竟不是专家，但是我想我们把我们这个农副产品，中国的食品安全问题推进以后，我们回过头来会来进一步做这个事情。这个事情还是王院长来说两句话。

主持人：

其实应该这样来说，关于这个食品安全，微冷冻技术，目前我们四季大通主要把它业用在了食品上面，做到食品的安全，那进一步还要进行一个拓展，比方说像国外一些发达国家进行的人体上面的应用，那这一方面就请我们的王院长给我们解释一下，也让大家有个了解。因为这对我们来说很重要，比方说老百姓会考虑，说你现在用这种微冷冻技术，那能不能达到完全非常的安全，让我们放心呢？另外就是我们都可以在哪些地方去采购到这些的食品，然后我们怎么样去接触到这种安全的食品呢？这是我们老百姓最关心的问题。

四季大通农业发展有限公司常务副总裁 、研究院院长 王庆：

行，我接着刚才研究院的工作内容再把后续和我们现在正在筹备的这个给大家做一些介绍。其实微冻技术它只是我们的一个叫快速冷冻技术的平台，那后续其实我们还会有一个，还会有不断的更新的，刚才我也说了，我们现在是在叫小时级，那我们其实希望后续能够达到分钟级的冷冻，就是说多大物体在一分钟之内都会被瞬间冻结掉，这个也真正的比较的能够叫做瞬间冻结。当然现在也有其它的一些叫做瞬冻的技术，但是其实真正的对稍微大一点的物体都达不到，这个我就不扯这么远。那翻过头来说到这几个，那后续的平台呢，我们今天的平台做一些人体不太敢说，这个命题太大了，人体也更复杂。那我们做一些简单的单细胞，做一些胚胎，这个细胞结合了，还做一些简单的器官或者是生命力比较旺盛的器官，这些基本上问题不大，当然这些只是从原理上，那真正的从操作上面，不同行业会有不同的 行业的规范要求，那这一块还需要有一些路要走。那当然我们也更希望的是能够有后续更快速的更完全的技术平台，能够让被冻的物体，不管是活体还是已经，是农产品我指的是，那我们能够有更好的形状。那同时一方面也是给客户传递更好的商品，那另外一块我们也给渠道里面传递更好的商品价值。那这样的话，也就能够做到我们农业产业化的一个切入点的基石，那这个都有了之后，那真正的再去想国家大的命题，我觉得基础就会比较丰满一点了，是这样子的。

主持人：

也更加坚实一些。

四季大通农业发展有限公司常务副总裁 、研究院院长 王庆：

那刚才您其实再提到的是后续的，我在这儿可能再提一两句，我们后续的技术名词，这个也是可能大家感兴趣的。微冻只是我们用液体的方式来做一个冷冻平台，它的冻结速度我刚才说了，我们后面还有不结冰的技术。不结冰的技术其实也是在这个过程当中的一个需求吧，那比如说让鲜花，让水果不结冰，其实它不会产生相应的冻结的损害，同时我们也去再观察，它是不是有后续更好的保存商品的能力。当然还会有一些其它的结合点的技术平台，我就不在这边一一多说了。解说词：

在中国食品安全年会上，北京四季大通研发的“鲜活微冻保鲜”技术成为重点推介项目。期间，该公司董事局主席任杰峰现场“大变活鱼”，央视1套晚间新闻给予了重点报道， 四季大通的 “微冻液”，是研究人员经过上万次试验、观察，对2000多种自然物质反复配伍，最终从冷水鱼类和植物、昆虫中提取而成，是目前世界上唯一能和食品直接接触的微冻保鲜介质，符合美国FDA标准和欧盟食品安全标准，获得多项国家专利。其“微冻”技术，能使被冻食品内细胞膜不被冻裂，虽经长时间储藏、运输，仍能保持鲜活品质，保证食品健康安全。微冻保鲜技术引起众多科研机构、专家学者的浓厚兴趣。他们认为：该技术国内独创，国际领先，开启了中国安全食品新途径。中国农科院、北京农学院、北控集团、华浮集团、延边自治州政府、北京二商集团、宿迁市宿城区等纷纷与四季大通签约，共同利用“鲜活微冻”核心科技搭建“安全食品战略联盟”

四季大通利用“鲜活微冻”和多效微生物菌肥专利技术，目前已建立育种、蔬菜、海产品、冬虫夏草等多个生产基地，同时在全国多地打造加工产业园，在我国安徽涡阳、山东济南、浙江舟山、福建沿海、江苏南京等地，也相继建设多个生态农业基地、安全食品产业园、气调保鲜库、连锁超市等。

主持人：

那其实对于食品安全问题来说，老百姓是最关心的。比方说拿四季大通来说，在南宁市江宁区，我们四季大通就有一个自己的乌托邦。在这里大家可以来和我一同分享一下。这个园区占地800亩，其中水面140亩，农田菜地150亩，像藕田还有甲鱼池、鳝鱼、葡萄园、生猪养殖等等，在这里大家都可以看到。那在这里应该说是自己一个非常理想化的生态王国了。我想问问任主席， 您在建立这样一个生态园，我知道它在中国不止一个，您的初衷是什么样的？现在发展给老百姓带来的是什么呢？

四季大通农业发展有限公司董事局主席 任杰峰：

在这里我想讲一讲，我们公司来讲，就是说我们的制作和模式，两条腿走路，一个就是，我们像南京江宁生态园，实际上我们就想打造一个南京市安全食品产业园。什么意思呢？就是在南京你真的要想吃到真正的安全食品，农产品就在我们这里，因为我们从种、养、加工、储存运输，全是一体化。所以我们就想打造这个安全产业园，我们包括加工全部跟上，那这种产业园实际上就是，也就是未来，就是在中国做一个模式，什么样的模式呢？因为加工也就是说我们现在，我不能说我们国家什么东西都不是安全的或者怎么样，但是我的主旨就是，至少我们种出来的粮食，它农药残留、化学残留达到国家标准，这是第一个。

第二个我们所养的鱼、虾、蟹，包括像鸡、鸭、鹅、猪都没有抗生素，激素，这是我们能做到的。第三个就是我们加工的这一块，我们不用任何第二次污染的化学原料，这就是我们敢做到的。第四个因为我们就是虽然是冰冻的产品，但是当解冻以后还跟你鲜活的东西是没有什么区别的，这就是我们这里出的产品。那这种产业园，我们在全国也在尝试着，包括南京，我们现在在安徽的阜阳我们有一个几十万平方的产业园，也开始进行了。

另外最近我们和延边州州政府形成战略合作，他们比较先进，因为延边州在东北他们考虑的比较深，也就是首先一条，我打造中国安全食品第一市。上个月和他们州长见了，我们的一个代表团来谈判，就是想怎么切入，由我们制作和模式，把食品安全。为什么我到延边州去呢？因为延边州它是东北，冬天时间比较长，如果说我们江苏污染的很严重，50%-60%，那延边大概就10%左右，就是如果比例的话，也就是它那个好（整），无论从农产品，种、养、加工这一块都好办。因为模式就是，我刚才一开始讲的，中国要想解决食品安全问题，必须从源头做起，每个县做起，那我当时我始终有一条，我和州长提的，我说我们来种，把你当地的大市场进行整合，把你种植的、养殖的、加工的，农业龙头企业或者全部拢在一起，从种上就开始下标准，农药、化肥尽量不要用，用生物菌肥料等等一系列措施，这样把它拢在一起，拢在一起以后，也就是比如像我们现在讲的，我们现在去检查超市、检查酒店，你们必须要用安全的食品。但是有一条，如果你正常的情况下，你检查，大家都这样，你告诉我，我到哪里去采购安全的农产品或者食品呢？怎么采购，那你政府没有办法。好，我们先把产业园模式做出来，也就是告诉你我有地方你可以买得到，我先把种的、养的、加工的先做好，你就要到这里采购，你要想达到安全，我有一个保证体制，实际上就是政府提供一个保障平台、保障体制，而且价格也不贵，刚才我们王总讲，我们这个成本是应用在，这个实际上也是个模式，就是从真正的从地头到饭桌，它是直销一样，就中间的所有环节全去掉了，从价格、从质量、从安全上全都有了。也就是说你酒店，你超市，你就按标准来进行，你经营的产品必须是安全的，如果你不安全的话，我政府可以检查你，甚至追究责任，实际上就是一个倒逼，一个倒退制。

像我现在安全食品产业园做起来了，我这个整个也做起来了，也就让你不要再买不安全的产品，没经过检验检测的产品，如果你买了可以，我查到你我罚款你，甚至坐牢，也就是最后形成让种的人不敢种，养的人不敢养，加工的不敢加工，卖的不敢卖，这样形成一个良性循环。那也就是你这个县同意了，好了，整个市好了全部都好了，这就是一种完整的体制，一种模式。实际上最终形成，就是一开始形成的是订单农业，日后形成农业产业化，这就是刚才讲的农业的问题，它为什么要从食品安全上，你只有把食品安全抓住了，，那大家都安全标准来生活，都安全的生产，安全的种植，安全的养殖，安全的生产，安全的消费，这样形成订单农业，订单农业形成农业产业化，产业化以后就是形成对农业的限量化，你农业限量化出来了，那这个你城镇化就迅速的往前推进，你农业如果做不到产业化、现代化，农民他不光是要住到城里去，不光是住高楼，他要有生产，他要有收益，他不能老吃老本，那点钱很快就会没了。

主持人：

那其实在我这边来理解，就比如说我们四季大通的这种模式，除了有自己的农业生态产业园之外，还进行其它的一些源头上的收购，比方说王院长这边也在做这方面的工作。

四季大通农业发展有限公司常务副总裁 、研究院院长 王庆：

模式上的其实我刚才从技术的角度，从刚才我们也介绍了，这个研究院也是一个商业模式的一个我们通过微冻平台策划的一个原动力，我们在考虑的其实是几部分，一部分包括对源头刚才说的就是能对应到批发，我们在批发领域里面其实可以有商业价值，其实也可以有产品传递。那再有一块就是对应到专业化市场及个人市场，那这一部分集团也在做网络。所以刚才您的那个问题，我们可能在下半年都应该可以大规模的推广，就是在哪里可以吃到、买到。放心这是我们必须的，那其实更美味的这样食品能够跟鲜活品质相对应的这样的食品，那其实我们在至少在北京、南京，现在已经开动做社区店的策划，我们也会在近期做测试。所以未来也是希望以社区为单位，能够以这样子的近距离的，这样子的产品提供给客户吧，消费者们，能提供最便利的这样的服务和更鲜美的产品。

主持人：

当然这也是老百姓所期待的事情。

解说词：

四季大通 以建设安全产业园为载体将核心技术生产及安全食品销售两头实现最终呈现。

生产：四季大通在各地建设安全食品产业园，整合当地丰富的农产品生产资源，通过微冻育种与生物菌化肥的技术输出保障当地农副产品生产安全环节；以微冻液处理保障产品安全保鲜的仓储环节；以溯源安全系统的数字化监控保障仓储至消费终端的物流环节，科技与数字化技术手段相结合在产业园同时落地服务，保证每一件产品在生产、仓储、物流、销售的各个环节都通过安全技术的处理；保证每一件产品都可以通过数据回溯其生产源头。

四季大通集团公司将紧紧围绕现代农业经济，大力推进农产品种植、保鲜、冷储、加工、销售一体化。在创造经济效益和提升综合实力的同时，在当地打造安全、优质、放心食品，提升当地农民收入

销售：四季大通将投入巨资在北京、南京两个试点城市开设安全食品消费渠道终端，包括北京爱心亭连锁项目、万家连锁项目、全国鲜活微冻安全食品体验店项目整在启动。目的是将产品渗透到区域消费终端；投入打造餐饮直供通道，目前餐饮企业的采供管道是餐饮安全消费的症结所在，直供通道致力于将食品安全产业园与该地区餐饮企业零距离对接，目的是保证餐厅后厨里每一件食材都是通过技术处理过的安全产品，同时直供通道是一个”短渠道“，可以保证食材采购的低成本，提升餐饮经营的效益，这个计划被命名为“安全餐厅计划”；产业园将投入大量的硬件设施到达消费者生活的社区，所有社区与总部产业园对接，供销通道扁平化，这一举措不仅仅解决安全食品供应问题，也解决了产品与消费之间“最后一米”的落地难题，有了这个基础电子商务才能发挥其信息通道、支付便捷优势。

主持人：

应该这样来讲，目前刚才任主席也提到了有很多的地方政府、养殖企业、食品加工企业、还有远程的物流企业等等，都来到四季大通和我们的任主席还有相应的工作人员寻求一种合作共赢的模式。那么他们所看中四季大通的究竟是什么？比方说我们的核心竞争力是什么呢？

四季大通农业发展有限公司董事局主席 任杰峰：

我刚才讲的就是像包括我打个比方，像我们江苏的苏州，宿迁市宿城区的区长，来北京好几次，包括区委副书记，副区长来了和我谈了很多，我也到那儿考察过，因为他们一直想请我们过去，帮他们做一个产业园模式，包括城镇化建设，整个一个镇子我们来。但是我在这里非常的抱歉，那就是有一点对不起宿城区的领导们。为什么？那么热情，那么重视我们公司。但是我们公司一直没有过去，为什么？因为我们要等我们的模式差不多的情况下，我们才能复制过去。第二个我们要整合社会各方面的资源，因为我一个公司不可能做这么大的事，刚才我讲的，就是现在的社会是整合的时候，是共同推进的时候，我有这样的技术我有这样的模式，好，那人家还有好多地方要有钱或者有其它的资源我们共同过去做，所以说我在这里，我要向宿城区的林区长我要打招呼，真的是对不起，但是我想一定要去。但是我们现在选这个产业园，我要（选区），一个省可能就搞一到两个，不能搞多，因为我力量也不大。你刚才讲社会上各方面看中很多，像北控集团，那现在节前节后一直和我们在谈判，我们开会都开过好几次了，为什么？北控集团他看中的技术和模式，包括上个月我们还开了会，为什么呢，就是他看中我们几块，因为北控集团本身，他现在政府给他们要求就是要最快的，要达到中国农业的No.1，这是第一个。第二个，北控集团也承载着北京市食品安全的重任，第三个现在这个央企国企国家也有政策了，可以民营参股，民营介入，虽然我们公司也是个小公司，但是就是刚才讲的有一个模式，有一个技术，我们的研究院除了刚才讲的我们鲜活微冻技术还有零下几度不结冰的技术，还有油炸的技术，就是油炸的时候，这个油有没有办法不发黑，而且达到60%以上，还有像其它的技术等等，看中我们的技术。第二个看中我们的模式，第三就看中我们的渠道，为什么，我们在公司在社会上成立了这么多年了，我们在全国有几十万的客户，这个渠道包括我们刚才我们王总讲的，我们要在全国，就是生鲜超市，，就是两头抓，一个是源头采购，一个是最后物流配送，就是一个采购渠道再加上销售渠道，实际线上线下，这个渠道它是看中的。第四个就是我们的团队是团结一心的，我们也不是说我们很高尚或者很伟大，但是我们就想把我们的想做的事当成自己的事业来做，为大家来做这个事，所以说，包括像现在华商集团就是（国家战略储备中），我们在阜阳的项目已经开始了，他半年它要换一次，不能，那用我们的技术如果储备的话，你一年两年，他就想试试，带来什么呢？一个没有损耗，也没有降价，这就是最好的，当然我们也正在实验，是不是能做到怎么样我们也不敢说。

主持人：

但是我想这都是所有不管是政府部门还是老百姓都非常期待的一件事情，因为会有这样有责任心的企业和企业家共同为我们的生活去贡献自己的一份力量。

解说词： 四季大通集团公司将紧紧围绕现代农业经济，大力推进农产品种植、保鲜、冷储、加工、销售一体化。在创造经济效益和提升综合实力的同时，打造安全、优质、放心食品，提升农民收入，强化社会责任，努力打造国家级龙头企业和名特优农副产品销售平台及果蔬流通产业的领军企业。

主持人：

当然在这里我特别想问一下二位，首先请任主席来说，您未来的期望是什么样的，包括对公司，包括对整个的农业现代化这一块，那您的梦想您的期待是什么样的？

四季大通农业发展有限公司董事局主席 任杰峰：

这也是我们习主席提出来的中国梦，作为我们小公司的一个头，所以一头带着大家，往自己的奋斗目标去奋斗，刚才讲如果是规划，像2014年、2015年，那2014年、2015年那就用我们的技术和模式把这个食品安全推进应用，在这个推进的同时为了公司自身的发展，像现在好多产业园，像小商品市场这种大的批发市场就做不下去了，它停摆了，那我们从这个时候我们用我们的这个模式和技术、团队去帮他整合，如果说句唯利是图的话这叫抓资产，但在抓资产的同时，我把这个地方，这个产业盘活了，这是我们要做的，也就是你好我好大家都好。包括养老项目也是的，我们现在好多生态园养老的项目都停滞在那边，我们把这个模式做的可以的情况下，我们开始复制，也是一种整合吧，要说抓资产也对，但不说抓资产就是整合，好听，把这个模式做起来，为大家做出一个养老模式出来，做出一个中国安全食品生态园的模式出来。这就是我的梦想。

主持人:

那王院长您的梦想是什么呢？

四季大通农业发展有限公司常务副总裁 、研究院院长 王庆：

从套话上说嘛，我们安全董事会既定的要求，然后完成这个其实是在农业产业化一个布局的探索。

主持人:

但我不想听套话，我想听您个人的梦想，因为您在这边也是。

四季大通农业发展有限公司常务副总裁 、研究院院长 王庆：

那对我个人来看，其实也是在农业里面涉足一段时间，一方面我们很希望，我其实对企业更感兴趣，很希望企业做成一个有竞争力的，农业的龙头，真正的龙头企业。实话说看国内的农业企业和国外的农业企业我们认为有很大的差距，差距在在于我的理解，这个科技对竞争力也好，叫商业模式的转化。科技，中国其实已经不是那么欠缺了比起几十年前，但是真正科技应用到我们产业化的过程当中，把商业模式打造好，我觉得这个还是相对有一定的距离，这也是我们现在在弥补的。那当然从刚才说的梦想来看，其实就是真正的希望有一个能够打造出来一个有竞争力的农业企业，然后也可以让更多的消费者有更多更好吃的，这个是我们，至少是我个人，因为我很喜欢吃。也是我个人非常非常的希望，能做成的事情。

主持人:

那我想今天二位跟我们聊的这些，总结起来是这样的，农业产业现代化的发展是离不开创新的。当然像食品安全、生态环境保护更离不开企业以及企业家的良心，我想正是因为有了像我们四季大通这样的企业在不停的探索和坚持之间才能让老百姓更加安心。所以在这里，再一次的感谢二位能够来到演播室和我们大家分享这么多，我们也期待着我们四季大通的新模式能够惠及更多的百姓快速的推广开来。

好的，非常感谢二位做客我们的节目，也感谢您的关注。《中国访谈：世界对话》让我们下期节目再见。