兰德公司（RAND）发布了新《餐馆营养指南》
美国兰德公司（RAND）召集专家们日前制定出了一份更健康的餐馆用餐指南，其中包括了钠摄入方面的一些建议。该餐馆标准有望成为各州、地方或组织制定餐馆认证项目的参考。指南建议，单个成人和儿童的用餐钠摄入量应限定在770毫克以下。
该餐馆标准请见：http://www.rand.org/content/dam/rand/pubs/conf_proceedings/CF300/CF313/RAND_CF313.pdf.
即将开始的减钠教育机会与资源
州区卫生官员协会（ASTHO）和美国疾病预防控制中心将于2013年12月16日（星期一），东部时间下午1:30，举行一次时长为一小时的网络研讨会。研讨会将深入探讨马萨诸塞州、阿肯色州和华盛顿目前的减钠工作，特别是与制定和实施食品服务指南相关的工作，该研讨会是州区卫生官员协会和美国疾病预防控制中心“盐与你的州”项目的一部分。更多关于“盐与你的州”项目相关信息请见：http://www.astho.org/Programs/Prevention/Obesity-and-Wellness/Sodium-Reduction/.参与网络研讨会请点击下面的链接注册：
https://cc.readytalk.com/cc/s/registrations/new?cid=5cdmimj8o1up.
公共利益科学中心（CSPI）和美国心脏协会两家机构日前各自发布图表信息，分别刊登了美国人饮食中钠的主要来源和相关的减钠措施。公共利益科学中心的“盐相关的数字”图表信息请见：http://cspinet.org/salt/Salt-Infographic.pdf，美国心脏病协会的“七个盐的误解破灭”请见：http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/HealthyDietGoals/SodiumInfographics_UCM_454726_Article.jsp#.