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康尼格拉食品公司提前两年实现降低食品中钠含量的目标
康尼格拉食品公司已成功将其产品的钠含量降低了20%，比原计划提前两年实现目标。2009年，康尼格拉食品公司宣布开始实施降低钠含量的计划，成为最早宣布计划降低产品钠含量的大公司之一。该公司旗下的数十个品牌都降低了各个产品系列中的钠含量，其中包括弗莱希曼牌（Fleischmann）人造奶油（35%）和奥维尔·雷登巴赫牌（Orville Redenbacher）爆米花（25%）。——资料源自：便利店和加油站零售业协会（NACS）网站
不同品牌食品的钠含量变化
近日，营养和卫生政策监督组织美国公共利益科学中心（CSPI）比较了不同品牌包装食品和餐厅食品中的钠含量。该报告记录了同类食物钠含量的范围分布。公共利益科学中心的执行主任迈克尔·雅各布森（Michael Jacobson）表示，报告显示“很多企业可以在不太牺牲口味的前提下，大幅降低其产品的钠含量。”在各类品牌的食品中，大多数食品的钠含量都不相同。常常会有一些品牌的钠含量比竞争对手品牌的要高出50%、100%，甚至更高。例如，汉堡王中份薯条所含的钠几乎为麦当劳同类产品的两倍（每100克的钠含量分别为453毫克与231毫克）；而亨特牌（Hunt）番茄酱的钠含量则比科塔蒂纳牌（Contadina）罗马风格的番茄酱高出五倍之多（每100克的钠含量分别为318毫克与61毫克）。——资料源自：营养行动网站（网址：http://www.nutritionaction.com）
降低冷冻食品中钠含量
美国公共利益科学中心（CSPI）的注册营养师杰恩·赫利（Jayne Hurley）认为“盐是冷冻主菜健康的最大障碍”。她写道，比较著名的冷冻食品品牌，如百特利（Bertolli）、玛丽·卡兰德牌（Marie Callender）和斯托弗牌（Stouffer），这些产品的钠含量通常在800毫克至1200毫克之间——占了专家建议大多数成人的1500毫克摄入量的绝大部分。赫利建议，冷冻主菜的钠含量不能超过450毫克，其中包括精益（Lean Cuisine）旗下的地道美食（Honestly Good）系列产品。在该系列中，半数产品的钠含量控制在推荐量的范围内，另一半则超出了这个范围，但如果消费者能减少使用独立袋装的调味汁，那摄入的钠含量也是处在推荐范围内的。——资料源自：营养行动网站（网址：http://www.nutritionaction.com）