美国民众的钠摄入量仍然偏高
美国疾病预防控制中心在《发病率和死亡率周报》（Morbidity and Mortality Weekly Report ，简称MMWR）中发表的最新研究显示，在2003-2010年间，1至13岁的儿童钠摄入量略有下降，但青少年和成人的摄入量却没有下降。80%的学龄前儿童和90%的儿童及成人所摄入的膳食钠都太多，其中大部分来自加工食品和餐厅食品。在2007至2010年间，从美国医学科学院规定的“上限”标准来看，在3岁以下儿童中，有79.1%的人其钠摄入量超过了该上限标准，而在19至50岁年龄段的成人中，有95.4%的人超过了该上限标准。——资料源自：赫芬顿邮报（Huffington Post）
州/地方新闻
肖尼县（Shawnee County）开展“少吃盐”活动，降低钠摄入
肖尼县卫生署公共信息官员米斯蒂·克鲁格（Misty Kruger）表示，该县开展的“少吃盐”活动有效降低了居民的钠摄入量。2010年，通过“降低社区居民钠摄入量项目”，美国疾病预防控制中心向肖尼县拨款，以协助该县卫生署、中心地带健康社区组织（Heartland Healthy Neighborhoods）和堪萨斯州卫生和环境署在全县开展活动，营造更健康的食品环境，降低居民的钠摄入量。该项活动包括在托皮卡市动物园的小卖部里改善食品的营养结构，降低肖尼县监狱部门向犯人提供的饭菜中的钠含量，并在全县13个便利店中增加低钠食品的比率等。——资料源自：《托皮卡资本杂志》（Topeka Capital-Journal）
国际新闻
全球人均钠摄入量超推荐量的两倍
发表在《英国医学杂志·开放版》的最新研究显示，在2010年，研究人员发现全球平均钠摄入量为每人每天4000毫克，相当于世界卫生组织推荐的2000毫克的两倍。这些数字表明，在全球119个国家中，民众每日平均钠摄入量比推荐量高出1000毫克，这种现象在亚洲国家尤为普遍和严重。这项研究首次估算了全球每个国家的钠摄入量。——资料源自：《剑桥新闻 》（Cambridge News）
英国卫生部再次更改减钠计划
由于受到行业和健康组织的反对，英国卫生部取消发布降低钠摄入量“基本目标”一览表的计划，依照该计划，英国所有的公司未来都必须达到这些基本目标。零售商声称，从现有降低钠摄入的技术瓶颈来看，这种做法无疑对他们提出了不切实际的目标；而一些非政府组织则担心该计划可能会使一些食品供应商想方设法规避这些硬性指标。不过，英国卫生部计划在修订这些基本目标后，继续推进减钠工作。在宣布这一决定前，英国卫生部在2013年10月针对该计划曾做出过修改。当时，卫生部取消了所有新产品必须达到规定钠含量的计划，理由是这样做监督起来很困难。——资料源自：英国《便利店》杂志（The Grocer）
科威特卫生部赞扬该国一家公司对降低面包中钠含量做出的努力
近日，科威特面粉和烘焙公司（Kuwait Flour Mills and Bakeries Company）决定将其所生产面包产品的钠含量降低20%。科威特公共卫生部助理部长为卡伊斯·阿尔·杜瓦理（Qais Al-Duwairi）表示，科威特卫生部对此决定表示欢迎。世界卫生组织和科威特卫生部都倡导降低面包中的钠含量，这也是降低高血压和心脏疾病风险的战略组成部分。——资料源自：科威特新闻通讯社（Kuwait News Agency）