第一夫人对学校膳食批评者做出回应
第一夫人米歇尔•奥巴马就更改学校膳食标准的建议，在众议院对共和党做出回应。她说道，任何对指南标准的压低都是“不可接受的”。相关规则由国会制定，过去几年的管理，要求更多全麦食品，以及设定钠、糖、脂肪限值。第一夫人最近会见了学校营养官员，这些官员纷纷表示，他们的学校正在实行指南。她就政府应如何更好地帮助实行有困难的学校向这些官员征求了意见，并建议，重点应放在帮助这些学校，而不是全盘降低某些标准。
资讯来源：ABC News/Associated Press
米歇尔·奥巴马在纽约时报专栏（New York Times op-ed）详细阐述了她的观点。
国际新闻
澳大利亚开展活动旨在减少钠摄入
位于澳大利亚新南威尔士州的Lithgow，最近开展了减盐运动。2011年进行的一项人口调查发现，在Lithgow地区，成人的钠消耗是每日推荐水平的两倍，基于此，乔治健康研究中心（George Institute for Global Health）发出倡议，建议Lithgow居民的钠摄入量降低10％。这项计划是世界卫生组织领导的一项名为盐交换（Salt Swap）的全国性倡议的一部分，旨在到2025年之前，将全球钠摄入量减少30％。作为该计划的一部分，乔治研究中心正在开发一种盐的替代品“健康盐（Salt for Life）”，这种替代品的钠含量较低。与此同时，该研究所正在发布iPhone应用程序Foodswitch，在购买之前，消费者通过扫描店内食品条码，可了解相关营养信息。
资讯来源：Lithgow Mercury
加工食品和软饮料正在增加亚洲人钠、脂肪和糖的摄入
《肥胖评论（Obesity Reviews）》杂志发表的一篇跨越12个国家的营养研究显示，亚洲发展中国家在肥胖问题上已经开始加入发达国家行列，可能已无可避免肥胖流行问题。该研究发现，在整个亚洲，烘焙食品、植物油和软饮料分别是盐、脂肪和糖的主要载体。研究揭示了12个水平各不相同的亚洲国家的差异，并确定了每个国家促使不良营养物质含量升高的食品群组。与早先利用食品调查数据的研究相比，研究人员使用了从食品行业获得的数据，这使得各国之间能够进行标准比较。
资讯来源： Medical Xpress