美国心脏协会盛赞英国食品行业的减钠举措
《英国医学杂志》上发表的一项研究表明，英国食品供应环节的减钠措施为该国人民的健康带来了一些积极的影响。最近，美国心脏协会（AHA）首席执行官南希·布朗（Nancy Brown）在谈到这一研究时说：“这项研究说明，在食品供应环节减钠，这一做法对于提高人们的健康具有深远的意义。美国心脏学会和其它公共卫生组织正同美国的食品行业和政府领导人合作，为减钠而积极努力。听到英国的这一好消息，无疑让我们感到十分振奋和鼓舞。”她还补充说，“食品行业里的很多人说，他们担心减钠的产品味道就不一样了，但是英国食品行业和健康组织的行动却已经说明，这种担心完全是多余的。”她还指出，自减钠行动开始以来，高血压、心脏病和中风的患病率均有所下降。
资讯来源：美国心脏协会(American Heart Association)
星巴克及其它餐饮连锁餐厅将食物的营养信息添加在了菜单上
不列颠哥伦比亚省和加拿大的连锁餐厅，包括星巴克、麦当劳、和蒂姆·霍顿斯等，现在也加入了其它主要连锁餐厅的行列，自愿在其菜单上提供食品的营养信息。不列颠哥伦比亚省正在将其“知情餐饮”计划的实施范围扩大至19个全国性的连锁餐厅品牌中。该计划要求餐厅在其菜单上提供食品的钠含量和卡路里数据，目前这一做法已经在该省2000家连锁餐厅门店中实施。该计划于2012年首次推出，当时仅有300家门店采纳了这种做法。这些连锁餐厅还将为顾客提供每日钠和卡路里摄入量推荐限额等建议。
资讯来源：加拿大广播公司新闻（CBC News）
许多英国超市食品的含盐量“高的没有必要”
《英国电讯报》(Telegraph)上发表的一篇分析显示，英国一些超市中售卖的比萨饼中含有的钠几乎为成人每日推荐钠摄入量的一半，而如三明治、烟熏鱼和其它即食食品之类的小吃中含有的钠也能达到成人每日推荐钠摄入量的三分之一。该研究从英国各大超市中选取了50种食品进行分析，除了上述发现之外，还发现其它一些食品，比如汤、肉和沙拉，每份中含有的钠达到了英国政府推荐的6克日摄入量限额（约2300毫克）的四分之一还多。在调查的50种产品中，有20种的食品每份中的钠含量为每日钠摄入推荐限额的四分之一还多，还有13种的钠含量超过了每日限额的三分之一。在某些情况下，被调查食品钠含量的数量比这些超市中所售其它替代产品要高出很多。其中，Branston牌的一罐泡菜和Marks & Spencer牌的鸡肉串这两种产品每克中所含盐分比海水还高。该文章还配有一张比较图表，展示受调查的每种产品每份中所含盐的数量，以及该数量和每日推荐摄入量限额的比例。
资讯来源：英国电讯报(Telegraph)
葡萄牙政府研究对钠、脂肪和糖含量超标的食品征税
葡萄牙卫生部长圣保罗·马塞透漏，该国将对未能达到特定健康标准的产品的征税范围进行研究。“在2015年的国家预算中，我们需要解决医疗系统这些年来积攒的一些债务。我们认为，健康政策相关的税收对于解决这个问题可以做出贡献。” 马塞说。该国政府将考虑提高烟草和酒产品的税收，并对钠、糖和脂肪含量过高的产品征税。