州/地方新闻
北宾州学区的学校午餐将迎来更多变化
从2014年9月开始，宾夕法尼亚州北宾州学区的学生们将会注意到，他们的学校午餐发生了变化。这些变化，是美国农业部《健康无饥饿儿童法案》实施的一个组成部分。北宾州学区的学校营养服务协调员帕姆.加拉格尔（Pam Gallagher）解释说，该法案规定的新标准已经逐渐推行。根据规定，在2014-2015学年内，每份学校午餐的钠含量将不得超过520毫克。为了满足这些要求，食品制造商们将不得不对其许多产品做出改变。另一项即将到来的变化是学校将推行“聪明点心”计划，该计划要求，每份点心中的钠含量不得超过240毫克。
资讯来源：时代先驱报(The Times Herald)
国际新闻
减钠活动人士说，应当像监管烟草一样监管食品
根据国际消费者组织和世界肥胖协会等国际组织的说法，食品工业应当像烟草工业那样受到严格监管，因为肥胖在全球范围内造成的健康风险已经超越了烟草。这种监管需要更加严格的规定，比如在食品包装上印上相关图片，展示肥胖造成的伤害，就像香烟盒上印有吸烟有害健康的图片一样。这些组织还说，各国政府应当针对食品和饮料行业实施一些强制性的规定，包括减少食品中的钠、饱和脂肪和糖的含量；提高医院和学校供应的食物的品质；采取更加严格的广告控制；通过教育手段提高公众对健康饮食的认知，等等。
资讯来源：英国广播公司新闻(BBC News)
“你需要摄入的盐比你想象的要少很多”
5月17日是世界高血压日。设立世界高血压日，旨在提高公众对于高血压及其控制和预防办法的认识。“据估计，成人人口中约有35 ％的人患有高血压，”印度MIOT肾脏病研究所所长拉詹.拉维桑德拉（Rajan Ravichandran）说道。他还说，避免高血压最简单的办法，就是减少钠的摄入。最近，世界盐与健康行动组织在《英国医学杂志》上发表的研究报告证明了减少钠摄入会给英国人带来健康益处。2003年至2011年间，经过在全国范围内实施减钠计划之后，研究者们发现中风和心脏病的死亡率分别下降了42％和40％。该研究估算的数据表明，英国减钠行动每年为其节约了约15亿英镑的相关医疗支出。在印度推行减钠行动还有一些阻碍，比如在民众的观念中，热带国家的人需要摄入更多的钠；估算印度人饮食中钠含量的相关研究还比较缺乏；等等。
资讯来源：印度教徒报(The Hindu)