你知道吃盐可以减压吗？
人们往往会求助于食物以缓解压力，这是有科学道理的：咸味零食的确能够帮助你的身体降低应激激素皮质醇的水平，从而降低压力。发表在《食欲》杂志上的一项新研究已经证实，人的压力和盐之间存在关联。研究人员发现，盐的摄入量与抑郁症以及压力大小呈负相关的关系，对女性来说尤为如此。在本质上来说，身体通过自我调节，让人们渴望摄入更多的盐，从而防止压力和抑郁感的产生。研究人员还发现，19岁以下的年轻人更倾向于选择含盐量较高的食物。这表明他们的身体有一种自然反馈机制，驱使他们去摄入高盐分的食物，让他们更加强健。
资讯来源：威斯康星州密尔沃基《哨兵日报》(Milwaukee-Wisconsin Journal Sentinel)
其它信息
特别报道：限盐是一件显而易见而不用思考的事情吗？
在不久前举行的世界心脏病学大会上发布的一项纯钠分析表明，大多数人并不需要削减他们的钠摄入量，而且过低水平的钠摄入量可能有害健康。这一言论让学术界围绕钠的问题展开了新一轮争论。本篇医景网的特别报道就这一争论提出了几个观点和新的例证。这些观点来自以下学者：格雷厄姆.麦格雷戈（Dr. Graham MacGregor）博士，他曾是英国全国限钠计划的倡导者；世界高血压联盟主席当选人丹.拉克兰德（Dr. Dan Lackland）博士，他的主要研究领域为食品行业中的钠；还有劳伦斯·阿佩尔博士，他研究话题是与钠相关的健康风险，以及每天1500毫克的钠摄入量是否太低。
资讯来源：医景网(Medscape) 注：查看本文可能需要订阅。