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减盐目标可降低心血管疾病负担及医疗卫生支出 2014年世界心脏病学大会上展示的一项南非减盐政策建模研究表明，把盐的摄入量减少到每天不超过5克（约1900毫克的钠），可将心血管疾病死亡率降低11 ％，并显著降低病人的自付医疗费用。这项研究的作者们使用了调查和流行病学数据，对南非政府2013年制定的减盐目标带来的健康和经济方面的潜在影响进行了计算。南非政府的减盐行动计划通过对普通加工食品盐含量最高水平进行强制性限定、开展公众教育活动等措施，到2020年将每日盐摄入量降低到5克以下。南非政府医疗补贴每年减少5100万美元，个人自付医疗费用每年减少了400万美元（个人自付医疗费用的减少在中等偏下阶层、中间阶层和中上阶层的人群尤为显著），这些都与政府的减少食盐消费行动紧密相关。
资讯来源：《肿瘤学报告》（The Oncology Report）杂志
罗布劳公司将在其“总统的选择”品牌食品中减钠20％
加拿大最大的零售商罗布劳公司（Loblaw Companies）承诺，在2014和2015年要将其旗下“总统的选择”（President’s Choice）品牌下属的400多种产品的钠含量水平降低20%。“总统的选择”是加拿大顶级消费品牌之一。该公司的减钠行动将重点关注酱汁、调味料、烘焙食品以及其它传统的高钠产品。“很多加拿大人已经学会了如何更好地控制他们自己的盐罐，但是食品制造商仍然挥舞着行业‘盐罐’，向加拿大人的饮食中添加着用以调味的看不见的钠，”罗布劳公司执行主席盖伦.韦斯顿说道。在过去的四年里，罗布劳公司已经在“总统的选择”、“无名”、“农贸市场”及其它品牌下售卖的471种产品中减少了共33万磅的钠，并推出了一些钠含量水平更低的新产品。
资讯来源：超级市场新闻网站（Supermarket News）
加入过量盐的“健康”餐食
专家和减盐行动人士警告说，许多以“低脂肪含量”或“健康选择”为噱头大肆宣传的食品，其含盐水平“没有必要的高”。《每日电讯报》做的一项分析表明，一些食品以“清淡”或“健康”为名进行营销的食品，其含盐量比这些食品本来的全脂包装还要高。通过对30种食品进行调查发现，很多这种产品每份中含盐超过1.8克（约700毫克的钠）。也就说是，依照英国政府对于食品包装的“红绿灯”管理办法，这些食品本应当贴上红色的标签。按照英国的指导标准，有几种小分量包装的产品所含盐分的浓度已经达到“高”的水平，这其中包括“对自己好一点”系列的培根和奶酪、“超清淡”系列中的蛋黄酱等食品。食品专家们指责零售商向希望吃到健康食品的消费者出售“具有欺骗性”的产品，因为实际上这些产品的含盐水平较高。
资讯来源：英国《每日电讯报》（The Telegraph）